في حفل الاستقبال يلتقي ضيوفك بالطعام قبل أن يلتقوا ببعضهم. يصنع طهاتنا الكانابيه والفنجر فود يدوياً في مطبخنا بالرياض، ويقدّمها مضيفونا لضيوفك على الصواني أو في ركن عرض أنيق.
بعض أحب قطع الكانابيه إلينا تبدأ من المائدة السعودية: كروكيت الجريش، والمطبق الصغير باللحم المتبّل، والحنيذ على العريكة، وتمر السكري بجبن الماعز والجوز، وأرانشيني الكبسة. قطع تخبر ضيوفك أين هم.
وبجانبها تشكيلات عالمية: بليني السلمون المدخن، وتندرلوين اللحم بالكمأة على الكروستيني، والبوراتا بالطماطم، وأسياخ الدجاج بالزعفران، وخط نباتي لمن يحتاجه.
وتختم القطع الحلوة حفل الاستقبال: تارت الكليجا بكريمة التمر، ولقيمات الزعفران بكريمة الهيل، وبانا كوتا القهوة السعودية، وكانولي الفستق، والبيتي فور.
نحسب عدد القطع لكل ضيف حسب مدة الاستقبال وهل تليه وجبة أم لا، ونُبقي الصواني في حركة دائمة ليُخدم آخر ضيف كما خُدم الأول. وكل قطعة موضح عليها في القائمة ما فيها من مسببات الحساسية.
احجز جلسة تذوق وجرّب القائمة مع أصحاب القرار. أخبرنا بالموعد وعدد الحضور.
حفلات استقبال الشركات، وافتتاح المكاتب، وإطلاق المنتجات، والمعارض، وزيارات كبار الضيوف، وحفلات التخرج، والاحتفالات الخاصة في أنحاء الرياض.
نعم. تضم تشكيلاتنا من التراث السعودي والسعودي العصري كروكيت الجريش، والمطبق الصغير، والحنيذ على العريكة، وأرانشيني الكبسة، وتمر السكري بجبن الماعز، إلى جانب قطع حلوة مثل تارت الكليجا ولقيمات الزعفران.
يعتمد ذلك على مدة الاستقبال وهل تليه وجبة أم لا. أخبرنا بالأمرين، ونقترح عليك عدد القطع والتوازن بين المالح والحلو.
نعم. يمرّ مضيفونا بالصواني بين ضيوفك أو يعتنون بركن العرض، ويُبقونه ممتلئاً حتى النهاية.
كل قطعة موضح عليها ما فيها من مسببات الحساسية، ونضيف كانابيه نباتية ونباتية صرفة وخالية من الغلوتين عند الحاجة.